Das schöne, sie ist ganz ohne gelatine! Getoppt wird der keksboden mit einer herrlich frischen erdbeermousse aus pürierten erdbeeren, quark, etwas mascarpone und sahne. Die gelatine in kaltem wasser einweichen. 3 eier, 100 gramm zucker, 1 prise salz, . Sahne und sahnesteif in den kalten mixtopf geben und ohne zeiteinstellung/stufe 3 bis zur gewünschten festigkeit steif .
Die gelatine in kaltem wasser einweichen.
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Das schöne, sie ist ganz ohne gelatine!
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